觀光休閒系規劃以培養具觀光休閒事業開發與管理創新服務之專業人才，並以成為「觀光休閒產業專業人才培訓中心」為目標。

本系依據現今觀光餐旅產業發展主軸、方針以及就業市場人力需求分析，規劃觀光休閒訓練課程發展新方向，除致力傳授學生的專業技能，如旅館管理及觀光休閒活動管理等專業技能外，並透過觀光、遊憩、觀光旅館及餐飲業等相關服務產業之合作、輔導與人力資源發展之訓練與教育及校外實習機會，以提昇學生專業素養，開拓學生的就業競爭能力。